Eine in Tirol der Tux-Zillertaler Rasse vorenthaltene Eigenschaft ist das "Kuhstechen". Im Zillertal nennt man es allgemein "Stechen lassen". In der Geisalm in Tux waren einmal bei einem Kuhstechen mehr Leute gewesen als an einem Sonntag auf dem Kirchplatz. Typische Merkmale beim Stechen lassen ist der stierende Blick und das Scharren mit den Füßen,bevor das stechen beginnt. Heute gibt es solche Kuhstechen meist nur mehr in der
Schweiz.
